• Перец - 1 красный, 1 желтый и 1 зеленый
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Макароны - 225 г
• Йогурт - 300 мл
• Творог - 100 г
• Базилик - горсть
• Сыр - тертый 40 г

Разогреть духовку до 200 гр С. Положить перцы в форму для запекания, побрызгать оливковым маслом. Перемешать. Запекать 30 минут до мягкости или пока они не начнут подугливаться по краям. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде по инструкцям на упаковке. Пока макароны отвариваются, смешать йогурт с творогом или рикоттой и листьями базилика. Слить макароны, добавить йогурт и запеченные перцы. Перемешать, пока все макароны не будут покрыты смесью. Разделить по 4-м керамическим формочкам, посыпать пармезаном. Запекать 20 мин до золотистой корочки.