• Дрожжи - 45 г
• Вода - пол чашки
• Яйца - 3 шт
• Масло - 1/4 чашки
• Сахар - 3/4 чашки
• Сок - чашка
• Соль - 1 ч. ложка
• Мука - 5 чашек
• Мясо - молотое 2 чашки
• Лук - 1 луковица
• Растительное масло - для сильного поджаривания

Разведите дрожжи в воде. Соедините оставшиеся ингредиенты теста в указанном порядке и хорошо перемешайте. Вымесите тесто и дайте взойти до удвоения объема. Приготовьте мясную смесь и отставьте ее. Когда тесто будет готово, разделите его на маленькие кусочки, раскатайте, наполните начинкой. Слепите шарики с начинкой внутри. Пусть еще намного поднимутся. Сильно прожарьте на среднем огне, подрумяньте со всех сторон. Подавайте теплыми.