• Яблоки - кислые 5 шт
• Миндаль - 50 г
• Сахарный песок - 250 г
• Яйца - 3 шт
• Мука - 200 г
• Сода - 1 ч. ложка
• Корица - 2 ст. ложки
• Сливочное масло - 150 г

Почистите яблоки и нарежьте ломтиками. Посыпьте их 50 г сахарного песка и 1 ст. л. корицы. Раздробите миндаль. Разогрейте духовку до 180С. Взбейте размягченное сливочное масло с 150 г сахарного песка до получения воздушной массы. Продолжая взбивать, влейте яйца и добавьте несколько ложек муки. Гашенную лимонной кислотой соду положите в последнюю очередь. Тесто влейте в предварительно смазанную сливочным маслом форму диаметром 20 см. Поверх теста выложите яблоки, посыпьте миндалем, оставшимся сахаром и корицей. Выпекайте 45 минут.