• Мука - 2,5 стакана
• Сахар - 0,5 стакана
• Яичный желток - 2 шт.
• Сок - апельсиновый 1/4 стакана
• Соль - щепотка
• Маргарин - 200 г
• Яйца - 1 шт.
• Ванилин - 1 ч. ложка
• Какао - 1/3 стакана

Просеять муку, какао, соль и разрыхлитель в миску. В другой миске взбить маргарин, яйца, сахар и ванильную эссенцию в светлую массу. Добавить просеяную муку с какао и быстро замесить однородное тесто. Обернуть пленкой и поставить в холодильник на час. Тесто раскатать, вырезать кружки, смазать взбитым яйцом, положить начинку, защипать "уши", печь при 180 градусах около 12-15 минут.