• Творог - 500 г
• Картофель - 500 г
• Яичный желток - 1-2 шт
• Мука - 4 ст. ложки
• Жир - для жарения
• Тмин - по вкусу
• Соль - по вкусу

Творог смешать с массой отварного толченого картофеля, добавить яичные желтки, соль тмин, муку. Из хорошо размешанной массы сформовать круглые лепешки, панировать в муке, обжарить в жире на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Лепешки подавать со сметаной, растопленным маслом или томатным соусом и салатом.