• Маца - полтора листа
• Яйца - 3 шт
• Соль - 1 ст. ложка
• Жир - 4 ст. ложки

Размочить мацу в холодной воде, воду слить, а мацу растереть в кашицу. Яйца взбить вместе с солью, добавить все остальные продукты, перемешать. Разогреть на сковороде жир, выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с обеих сторон, пока не зарумянится.