• Яйца - 2 шт
• Сахарный песок - 1 чашка
• Маргарин - 5 ст. ложек
• Мука - 4 чашки
• Пекарский порошок - 4 ч. ложки
• Корица - 1 ч. ложка
• Орехи - 1/4 ч. ложки
• Соль - 0,5 ч. ложки
• Растительное масло - для обжаривания

Взбивайте яйца и постепенно добавляйте сахар. Вмесите кремообразователь и жир. Добавьте муку, пекарский порошок, корицу, мускатный орех, лимонную цедру, соль. Слегка охладите тесто, чтобы из него было удобно лепить. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске до толщины в 12 мм. Порежьте резаком для пончиков, хорошо посыпанным мукой. Пусть тесто постоит еще минут 10 и подсохнет, чтобы впитывало меньше масла. Обжаривать надо в большом количестве масла. Разогрейте печь до 190°, затем бросьте в масло все пончики. Не переполняйте форму. Пусть жарятся 3 минуты каждый. Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.