• Говядина молодая - 500 г
• Курага - 1 стакан
• Сухое вино
• Лук
• Специи
• Растительное масло

Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке до готовности.