• Говядина - 1,5 кг
• Лимон - половина
• Помидоры
• Лук - репчатый и зеленый
• Жир - 3 ложки
• Перец
• Соль - по вкусу

Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая, чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая растительным маслом или жиром. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона. Считаем калории. Время приготовления 70 мин.