• Филе - щуки или палтуса 1,5 кг
• Лук - 1 шт
• Булка - 2 ломтика
• Вода - пол стакана
• Соль - 2,5 ч. ложки
• Перец - 1 ч. ложка
• Лук - томатный 1 стакан
• Яйца - 1 шт
• Перец - зеленый, нарезанный квадратиками 1 шт
• Растительное масло - 2 ст. ложки
• Лук - 2 шт

Пропустить через мясорубку рыбу и луковицу. Добавить в фарш замоченную в воде булку, 1.5 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, яйца и хорошо перемешать. Скатать из фарша 12 шариков, положить в сотейник нарезанный лук и перец, посолить, поперчить, влить томатный соус и масло. Разложить поверх рыбные шарики и запекать в духовке на среднем огне 45 минут, периодически поливая шарики соусом.