SHABBAT - коллекция китайских чаев, произведенных по специальному заказу в особом чайном институте провинции Юньнань, Китай, на кошерном производстве, где располагаются экологически чистые плантации на высоте 2000 м над уровнем моря. Место расфасовки – уезд Фэнцинь. Цель упаковки на месте производства – сохранение полезных свойств чая и первозданности сырья. Чай проходит этапы ручной калибровки, что позволяет отобрать для по-настоящему лучший продукт.

Производитель «LLC Lincang Kosher Cha» предлагает чай без искусственных красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов любого вида. Основной принцип - использование только листового чая; принципиально отказались от чайных пакетиков для чашек и чайников и фасовки вне места производства во избежание подмены сырья и ухудшения качества конечного продукта.